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紅燒冬瓜的做法大全(紅燒冬瓜的做法大全圖片)

紅燒冬瓜的做法大全(紅燒冬瓜的做法大全圖片)摘要: 本篇文章給大家談談紅燒冬瓜的做法大全,以及紅燒冬瓜的做法大全圖片對應的知識點,希望對各位有所幫助。怎么做紅燒冬瓜?【紅卜氏兆燒冬瓜】所需材料:冬瓜2斤,小米辣1個,油鹽適量,蠔...

本篇文章給大家談談紅燒冬瓜的做法大全,以及紅燒冬瓜的做法大全圖片對應的知識點,希望對各位有所幫助。

怎么做紅燒冬瓜?

【紅卜氏兆燒冬瓜】所需材料:冬瓜2斤,小米辣1個,油鹽適量,蠔油1湯匙,姜2片,蒜2瓣,紅燒醬油半湯匙,生抽1湯匙,糖少許,水淀粉適量,1.將冬瓜的外層硬瓜皮削去,刮去冬瓜的瓤,洗凈。生姜切碎,大蒜切片,小米切辣椒圈。2.冬瓜切塊,切塊不能太小。冬瓜片太小,容易碎。3.鍋里加油,燒熱,放入姜末炒香,然后放入冬瓜片翻炒1-2分鐘。4.倒入水,水量與冬瓜相同,然后加入紅燒醬油、生抽、少核畢許白糖,大火燒開,蓋上鍋蓋,轉小火燜55-6分鐘,再燜冬瓜入味。5.時間到了,加入蠔油和蒜片,大火翻炒收汁。6.剩一點湯的時候,倒入適量水淀粉,勾芡。大型租火加熱至湯汁變濃,裹在冬瓜上,關火,裝盤,撒上辣椒圈裝飾即可。一盤下飯好吃的紅燒冬瓜做好了。

冬瓜紅燒怎么做

紅燒冬瓜做法:

用料:冬瓜500g、生抽2勺、老抽1勺、白糖1茶匙、蠔油1勺、雞精1茶匙、香蔥1根。

步驟:

1、冬瓜去皮去籽洗凈。

2、切成大塊。

3、小蔥洗凈切成蔥花。

4、鍋中熱油,加入冬瓜。

5、煸炒到冬瓜邊緣微焦。

6、加配畝拍入生抽,老抽培羨翻炒至冬瓜上色。

7、然后加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。

8、然后加入蠔油,白糖翻炒均勻。

9、開蓋大火燒制湯汁濃稠即耐橡可。

10、裝入盤中,撒上切好的小蔥碎。

11、成品圖。

紅燒冬瓜的做法 家常

紅燒冬瓜的做法家常如下:

用料:冬瓜400克、姜適量、大蒜適量、紅椒適量、香蔥1根、蠔油臘櫻團適量、生抽適量、老抽適量頌空、白糖適量、輪橘淀粉適量。

步驟:

1、準備好食材。

2、冬瓜去皮切厚片。

3、鍋中燒開水倒入冬瓜。

4、煮十分鐘撈出。

5、姜切片,蔥切末,蒜切碎,辣椒切圈。

6、調料汁:煮冬瓜的同時準備料汁,2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水調勻。

7、起鍋熱油,加入蔥白姜蒜辣椒爆香。

8、加入冬瓜。

9、倒入調好的料汁。

10、煮兩分鐘,無敵好吃的冬瓜就做好啦。

11、成品。

紅燒冬瓜的家常做法

紅燒冬瓜怎么做

紅燒冬瓜

【原料】:

冬瓜500克、蔥油40克、花生油35克、甜醬25克、醬油25克、白糖10克、精鹽3克、

味精2克、姜末少許、水淀粉20克、高湯100克。

【制法】:

1.冬瓜去皮、洗凈、切成3厘米、1.2厘米寬的塊。

2.鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬,再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、

開后轉微火燒,冬瓜塊爛時勾芡,淋上蔥油攪勻即成。

【特點】: 味鮮咸

豆豉苦瓜

炒雞蛋番茄

肉片燜蒜苔

素炒絲瓜

鮮蘑絲瓜

炒綠豆芽

鮮蘑扁豆

肉片炒青椒

韭黃炒肉絲

紅燒冬瓜

【原料】 冬瓜500克,蒜末少許,植物油20克,醬油25電,水淀粉50妃,鹽、蔥絲、姜末、麻油各少許。、

【做法】 刮去冬瓜外皮,掏出瓜瓤,洗凈瀝干,切成2厘米厚的長條塊,放入開水內煮5分鐘,撈出瀝水。在碗中放入醬油、鹽、蔥絲、蒜片、姜末、水淀粉,溫水(150克)攪均作為調汁。鍋內放禪納入植物油,旺火燒熱,倒入調料炒均勻,即放入冬瓜,再炒拌均勻,加麻油l0克,翻炒一下即可出鍋爛辯(不要炒得太爛,否則成泥)。

紅燒冬瓜

原料; 冬瓜. 配料; 油,鹽,味精,醬油,紅辣椒.大蒜.

準備; 將冬瓜切成45X45MM的方塊,再把方塊冬瓜用刀劃成5X5的方格,(但不能劃穿)把紅辣椒,大蒜切碎.

制作; 將油燒開.再一塊一塊把冬瓜放入鍋中,注意將去皮的一面朝下.三分鐘后將火適當調小慢慢將冬瓜燒烤.快熟時加小量醬油,然后把辣椒,大蒜加入并放入味精,稍許即可.

這樣紅燒出來的冬瓜味道清爽可口.

紅燒冬瓜怎么燒 紅燒冬瓜的家常做法 詳細??

介紹:紅燒冬瓜入口即化,香味濃郁,雖是素菜卻有股肉香,十分下飯。這道菜做法十分簡單,一起跟圖

老師來學紅燒冬瓜的家常做法吧。

難度:初級工具/原料冬瓜500克,李錦記秘制紅燒汁60毫升,熱水300毫升步驟方法

冬瓜作為一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效,經常食用對身體是有好處的。

紅燒冬瓜入口即化,味道香濃,一點都不亞于紅燒肉哦,外表也像紅燒肉一樣看

上去很有食欲。下面就來跟圖老師一起學習紅燒冬瓜的家常做法吧。

1.冬瓜洗凈去皮去籽切成厚片。

2.鍋燒熱,放適量油,油溫至七成熱時下入冬瓜翻炒一下,調入紅燒汁,加入熱水。

3.蓋上鍋蓋,大火燒開后轉中小火燜煮至收汁即可。

紅燒冬瓜怎么燒 紅燒冬瓜的家常做法 詳細??

介紹:紅燒冬瓜入口即化,香味濃郁,雖是素菜卻有股肉香,十分下飯。

這道菜做法十分簡單,一起跟圖 老師來學紅燒冬瓜的家常做法吧。 難度:初級工具/原料冬瓜500克,李錦記秘制紅燒賀歷沒汁60毫升,熱水300毫升步驟方法 冬瓜作為一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效,經常食用對身體是有好處的。

紅燒冬瓜入口即化,味道香濃,一點都不亞于紅燒肉哦,外表也像紅燒肉一樣看 上去很有食欲。下面就來跟圖老師一起學習紅燒冬瓜的家常做法吧。

1.冬瓜洗凈去皮去籽切成厚片。 2.鍋燒熱,放適量油,油溫至七成熱時下入冬瓜翻炒一下,調入紅燒汁,加入熱水。

3.蓋上鍋蓋,大火燒開后轉中小火燜煮至收汁即可。

紅燒冬瓜的做法 紅燒冬瓜怎么做好吃

食材主料:冬瓜500g 輔料:油適量、鹽適量、花椒適量、八角適量、大蔥10g、姜汁適量、麻辣醬適量、醬油適量、干紅辣椒適量、雞精適量、白糖適量步驟 1、將冬瓜削去外皮,洗凈備用。

2、將冬瓜切成厚塊備用。紅燒冬瓜 3、蔥切長段備用。

4、炒鍋放油,小火,下入麻椒、花椒和八角炸香。 5、炸出調料香味后,下入干紅辣椒和蔥段爆出香味。

6、下入冬瓜塊翻炒。 7、加入白糖、食鹽和醬油翻炒、.加入姜汁、放入麻辣醬。

8、將調料翻炒均勻,裹住冬瓜。 9、加入適量的水、加蓋,燜煮冬瓜入味。

10、湯汁濃稠時,打開鍋蓋,加入籂弗焚煌蒔號鋒銅福擴雞精調味,出鍋即可食用。小貼士 1.冬瓜因為要經過燜煮,防止碎掉,切塊的時候要切厚厚大塊,這樣,更像紅燒肉的模樣。

2.麻辣醬的添加,可以根據各家調味料的情況,沒有的可以不加,或者換做豆瓣醬使用。

請問紅燒冬瓜怎么做呀?

原料:

冬瓜、姜、蔥、李錦記風味豆豉醬和精選生抽、料酒、糖、蠔油、香油。

做法:

冬瓜切塊兒,姜一小塊切成絲,蔥一根切段兒。

熱鍋,倒入適量的油(油量可以少一些,因為冬瓜不吃油)。將一平勺李錦記風味豆豉醬放入炒香(這個醬的量也不要太多,以免把冬瓜的清香味兒蓋?。?,下姜絲煸炒。然后將冬瓜塊放入翻炒。炒幾下后,再倒入適量料酒、少許的糖、生抽、蠔油,再把蔥段兒放入,添加適量的熱水,沒過冬瓜。

中火燉到湯汁減少,最后大火燒干,關火。淋少許香油提香。成了,裝盤吧!~~~微微的辣味,配合著豆豉的味道,還帶有一絲的冬瓜清香…因為滋味濃郁,吃起來竟有了些許肉的滋味:)

補充說明:

1、最近我發現在烹調中將普通的料酒換成味霖,菜肴的滋味會更好。味霖可以去腥,增添菜肴光澤和香氣,使味道更加的濃郁。味霖應該在超市的日式調料柜臺有銷售,有興趣的筒子可以看看去。

2、李錦記風味豆豉醬也是我非常喜歡的一種調料。既有豆豉的香氣又有著辣辣的味道。平時做菜炒香后再加入其他的原料同炒,用起來特別的方便。

3、燉煮冬瓜的時候,我還加了一小把姨媽寄來的即食的干裙帶菜,不僅營養豐富還會使冬瓜的味道更好

請教紅燒冬瓜的做法

紅燒冬瓜 【原料】 冬瓜500克,蒜末少許,植物油20克,醬油25電,水淀粉50妃,鹽、蔥絲、姜末、麻油各少許。

、 【做法】 刮去冬瓜外皮,掏出瓜瓤,洗凈瀝干,切成2厘米厚的長條塊,放入開水內煮5分鐘,撈出瀝水。在碗中放入醬油、鹽、蔥絲、蒜片、姜末、水淀粉,溫水(150克)攪均作為調汁。

鍋內放入植物油,旺火燒熱,倒入調料炒均勻,即放入冬瓜,再炒拌均勻,加麻油l0克,翻炒一下即可出鍋(不要炒得太爛,否則成泥)。紅燒冬瓜原料; 冬瓜. 配料; 油,鹽,味精,醬油,紅辣椒.大蒜.準備; 將冬瓜切成45X45MM的方塊,再把方塊冬瓜用刀劃成5X5的方格,(但不能劃穿)把紅辣椒,大蒜切碎.制作; 將油燒開.再一塊一塊把冬瓜放入鍋中,注意將去皮的一面朝下.三分鐘后將火適當調小慢慢將冬瓜燒烤.快熟時加小量醬油,然后把辣椒,大蒜加入并放入味精,稍許即可.這樣紅燒出來的冬瓜味道清爽可口。

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紅燒冬瓜怎么做?

主料:冬瓜

輔料:白糖,生抽,老抽,鹽,蠔油,雞精

做法:

1.冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊。

2.熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。

3.再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色。

4.加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。

5.再加蠔油,雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可。

提示:

1.冬瓜表面打花刀更易入味。

2.炒糖的時候一定要注意千萬別炒糊了,把握不好的話寧可少炒一會,糖快化完時就加冬瓜炒勻。

3.最后收汁的時候不用收太干了,用那湯汁拌飯又是一人間美味

紅燒冬瓜的做法

材料:冬瓜500克、青紅椒各一只、干香菇3朵、蔥花少許

調料:油、鹽少許、紅燒醬油、蠔油、雞精

做法:

1、冬瓜去皮,去掉內瓤,切成4厘米的方塊,在去皮的那一面打十字花刀,切到冬瓜1/2處即可;

2、干香菇先泡發再和辣椒都切成小??;

3、坐鍋燒油將冬瓜切了花刀的那面朝下小心煎黃;

4、將冬瓜撥到一邊,倒入香菇丁、辣椒丁炒出味噴紅燒醬油;

5、加水淹到冬瓜一半的位子,大火燒開轉中火,撒少許鹽,蓋上鍋蓋繼續燒;

6、中途用勺子舀湯往冬瓜上面淋,等汁快收干時加蠔油、雞精晃動鍋子,最后撒蔥花即可。

小貼示:

1、干香菇加水,撒少許鹽能夠使其容易泡發而且返鮮快;

2、冬瓜切花刀不但好看還更容易入味,不能切過了,否則吃的時候夾起來就不是一朵花了;

3、冬瓜煎好后不要盛出來,盡量不動鍋鏟,要想冬瓜入味只要不停的晃動鍋子即可;

4、喜歡肉肉的還可以加入肉末一起燒,味道都很不錯的。

紅燒冬瓜的做法

紅燒冬瓜是一道家常菜,大家對于這種食物都是不會陌生的,這道菜雖然說看似都是素食,但是實際上在經過烹飪之后的味道是非常好的,吃起來的口感和肉是很相似的,再加上吃紅燒冬瓜的味道也是十分香甜美味的,所以是很多人都愛吃的食物,不過對于紅燒冬瓜來說,在烹飪的時候方法也是有講究的,一起和看看具體我們應該如何進行烹飪。

紅燒冬瓜的做法

材料:冬瓜適量,食鹽適量,雞精少許,生抽少許,老抽適量,蠔油少許,白糖少許。

制作方法:首先我們需要把冬瓜去皮去瓤,同時一定要在冬瓜的表面打上花刀,然后再選擇改切成方塊,這樣可以讓冬瓜更有效的入味。之后選擇在熱鍋中下油,等到油熱之后,就可以下入冬瓜塊,等到煎至四面略顯金黃的時候,就要把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻,這樣可以給冬瓜上色。然后再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色,之后我們再選擇加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟,及時的加蠔油,雞精,大火收汁,起鍋時撒上蔥花就可以開始吃了。

食療功效:堅持吃紅燒冬瓜這道菜,對我們健康還是很有意義和幫助的。首先在紅燒冬瓜中的營養價值是極為豐富的,特別是各類的維生素以及微量元素都很多,同時冬瓜中膳食纖維很豐富,具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。而且大家吃紅燒冬瓜還可以促進食欲,是增進食欲的好選擇。

紅燒冬瓜的營養價值

紅燒冬瓜這道菜不僅味道好,而且其中的營養價值也是非常豐富的,首先在紅燒冬瓜中含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,這些微量元素都是我們人體所需要的,同時在其中其中的鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,所以大家不能錯過。

在紅燒冬瓜中還含有大量的丙醇二酸,這種物質是可以幫助我們人體促進血管健康的,特別是可以通過吃紅燒冬瓜來有效的抑制我們體內的糖類轉化為脂肪,因此堅持吃紅燒冬瓜對減肥瘦身也是很有意義和幫助的。

紅燒冬瓜中的冬瓜中的膳食纖維是非常豐富的,雖然說人體沒有辦法吸收,但是大家可以通過攝入膳食纖維來促進腸胃健康,同時還可以幫助我陸李們改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂,對于三高人群來說很適合吃,特別是可以防止動脈硬化等情況的產生。

對于紅燒冬瓜來說,大家選擇堅持吃紅燒冬瓜,這樣還能夠有效抑制抑制體內黑色素的沉積,如果體內的黑色素少了,這樣自然可以幫助大家促進皮膚健康,對美白皮膚非常有幫助,可以有效的起到潤膚美容的效果,所以說女性朋友們對紅燒冬瓜不能錯過。

紅燒冬瓜的宜忌人群

紅燒冬瓜在吃的時候應該對宜忌人群有所了解才行。紅燒冬瓜這道菜對于我們一般人來說都是很適合吃的。特別是對于患有腎病、水腫問題、腳氣病、糖尿病、冠心病的患者來說,在平時如果可以堅持吃紅燒冬瓜,可以有的改善癥狀。

雖然我們吃紅燒冬瓜很不錯,但是吃紅燒冬瓜也會有禁忌人群存在,主要是因為冬瓜是性寒的一種蔬菜,所以說脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛的患者是不適合吃紅燒冬瓜的,否則會導致病情加重,同樣應該忌口的就是月經期間的女性山逗,而且如果女性存在寒性痛經的問題,紅燒冬瓜同樣要忌口。

紅燒冬瓜能給寶寶吃嗎

紅燒冬瓜這道菜對于寶寶來說還是可以吃的,適量的去吃對寶寶健康有幫助。大家都知道,一般來說在寶寶4個月大的時候就可以慢慢的添加輔食了,不過最好等寶寶再大一點之后,再給寶寶吃紅燒冬瓜比較好。由于冬瓜的瓜瓤比較柔軟,烹飪成紅燒冬瓜之后口感非常軟糯,所以寶寶吃還是很適合的,不過大家要注意,由于冬瓜是屬于寒性食材的一種,所以說不適合大量的給寶寶食用,還是適量吃比較健康,這樣才可以避免寒氣侵襲寶寶的脾胃,特別對于是本身脾胃就比較虛寒,同時還容易腹瀉的寶寶來說,紅燒冬瓜就要忌口了。

想要烹飪出美味的紅燒冬瓜,那么烹制的過程中就必須要加入大量的醬油和其他調味品,但是在帶來美味的同時,也因此導致口味過重,而寶寶的飲食是應該以清淡為主的,如果樹皮食鹽過多,這樣對寶寶健康沒有好處。所以寶寶吃冬瓜,最好適量,吃清淡的更適合。

吃紅燒冬瓜能減肥嗎

吃紅燒冬瓜對減肥有幫助?,F在大家對減肥瘦身比較重視,大家都希望可以有好身材,而冬瓜本身就是一種解熱利尿的理想食物,堅持吃冬瓜對消水腫有幫助,而我們堅持去多吃冬瓜,早唯遲這樣就能夠有效的起到減脂的效果,如果說我們人體的排毒通暢,這時候體重也很自然的會隨之而減下去。而且在紅燒冬瓜中還含有豐富的膳食纖維,大家都知道這種物質對促進腸胃健康有意義,可以幫助減肥。膳食纖維能夠有效改善血糖水平,去掉人體內過剩的脂肪,所以紅燒冬瓜可以幫助減肥。

孕婦可以吃紅燒冬瓜嗎

對孕婦來說也是可以放心食用紅燒冬瓜的。不過孕婦吃紅燒冬瓜的時候最好選擇在夏季食用,炎熱的夏季吃紅燒冬瓜,不但可以解渴消暑、利尿,同時還可以幫助我們免生疔瘡的情況產生。除此之外,由于冬瓜消腫利水功效強,可以幫助孕婦解決水腫的問題。如果有水腫問題,那么孕婦可以適量吃些紅燒冬瓜,這樣才可以有效的快速消除水腫,減輕孕期的身體負擔。而且孕婦在孕期的時候多吃些紅燒冬瓜,對保護皮膚健康有意義,在懷孕的時候也可以保持好的身材和皮膚。

做紅燒冬瓜的注意事項

紅燒冬瓜味道很不錯,不過烹飪的時候一定要掌握方法才行。首先要選購出優質的冬瓜,我們最好是選擇皮色青綠、帶白霜的冬瓜,而且最好是要形狀端正、表皮無斑點或外傷、皮不軟不腐爛的,這樣的冬瓜比較優質。所以大家在挑選的時候,不妨用指甲掐一下,如果發現冬瓜的表皮硬、肉質緊密,這樣的口感較好,很適合用來烹飪紅燒冬瓜。

在烹飪紅燒冬瓜的時候,很多人會把冬瓜皮和冬瓜籽丟棄,但是這些物質也很有用,首先可以把冬瓜皮煎湯代茶飲,可以更好的發揮出利尿退腫的作用,而且是沒有什么副作用的。而冬瓜籽也是不錯的選擇,這樣的物質有很好的消炎作用。

冬瓜比較軟糯,在烹飪的時候很容易會煮的很爛,所以建議切大塊兒一些更為保險。

紅燒冬瓜是非常美味的家常菜,在平時的生活中我們會經常吃到的,在我們的餐桌之上是經常會看到紅燒冬瓜身影的,所以說如果有條件的話,大家可以經常的去吃些紅燒冬瓜,特別是在炎熱的夏季時去吃紅燒冬瓜,可以更好的發揮出紅燒冬瓜食療功效,能夠對健康有幫助。

紅燒冬瓜竅門

紅燒冬瓜,軟爛鮮香,比紅燒肉都好吃,快去跟著鄭州新東方烹飪學校老師學起來吧!

食材:

冬瓜500g、油、鹽、花椒、八角、大蔥10g、扒碼姜汁、麻辣醬、醬油、干紅辣椒、雞精、白糖適量。

做法:

1、將冬瓜削去外皮,用勺子挖去冬瓜瓤備用。

2、將冬瓜切成厚塊備用,蔥切長段老此好備用。

3、炒鍋放油,小火,下入麻椒、花椒和八角炸香。

4、炸出調料香味后,下入干紅辣椒侍鉛和蔥段爆出香味。

5、下入冬瓜塊翻炒,加入白糖、食鹽和醬油翻炒。

6、加入姜汁,放入麻辣醬,將調料翻炒均勻,裹住冬瓜。

7、加入適量的水,加蓋,燜煮冬瓜入味。

8、湯汁濃稠時,打開鍋蓋,加入雞精調味,出鍋即可食用。

紅燒冬瓜的做法,你學會了嗎?如果你喜歡更多美食,歡迎到鄭州新東方烹飪學校學廚師!

紅燒冬瓜的做法大全的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內容,更多關于紅燒冬瓜的做法大全圖片、紅燒冬瓜的做法大全的信息別忘了在本站進行查找喔。

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