摘要：
今天給各位分享韓國烤肉的做法的知識，其中也會對韓國烤肉做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，現在開始吧！請指點下韓式烤肉的經典做法？韓式烤肉的經典做法材料豬肉，韓國辣... 今天給各位分享韓國烤肉的做法的知識，其中也會對韓國烤肉做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，現在開始吧！
請指點下韓式烤肉的經典做法？
韓式烤肉的經典做法
材料
豬肉，韓國辣醬，大蔥，生姜1小塊，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油
做法
（1）豬肉切片，稍有點厚度，大約4毫米左右厚；
（2）大蔥切小塊，生姜，大蒜剁碎；
（3）用韓國辣醬，芝麻派毀仿油，芝麻，還有大蔥，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2個小時以上；
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（余笑4）肉片取出，烤盤上鋪一些大蔥段，肉片放到上面，刷一層菜油；
（5）烤箱預熱220度，烤箱上層，上下火，烤7分鐘，翻面，再烤大概5分鐘即可。
小塵纖訣竅
時間僅供參考，根據肉片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間
韓國烤肉的做法圖文
韓國烤肉的做法（圖文）
在韓劇當中經?？匆姷拿朗吵伺莶撕驼u之外，還有我們很多人都喜歡的韓國烤肉，下面整理了韓國烤肉的做法，有興趣的朋友來試試看！
主料
五花肉400克 牛柳300克
生菜2棵 杏鮑菇200克
蟹味菇200克
輔料
韓國辣醬適量 韓國泡菜適量
料酒適量 蠔油適量
胡椒粉適量 糖適量
蔥適量 姜適量
蒜7、8瓣 梨汁1/4個
白胡椒粉
做法步驟
1. 將豬五花肉切成薄片，加少許鹽、蠔油、料酒、梨汁、糖、白胡椒粉腌漬入味，再拌入2匙韓國辣醬戴上一次性塑料手套用力抓勻，使肉片完全入味；
2. 牛柳片成大大的薄片，同上腌制入味；
3. 生菜反復沖洗洗凈瀝首宏唯干；杏鮑菇洗凈切成厚片；蟹味菇洗凈瀝干；
4. 大蒜洗凈切片；韓國泡菜改刀成小塊；韓國辣醬酌情裝碟；
5. 所有材料絕派備齊了，將利仁火鍋洗凈擦干，插上電源，設置在2至3檔準備開烤；
6. 分別將五花肉一片一片地放入鍋中，灑上蒜片和芝麻進行烤制，烤好一面，再翻面烤另一面——肉片很薄，很快就烤熟了！烤好的肉夾入盤中，再繼續烤其它的`肉；
7. 鍋里的油會越來越多，將切好的杏鮑菇片也放入鍋中烤；利仁電火鍋可以自動調節，能根據鍋內溫度情況自行開啟或關閉，十分貼心，一會兒就將五花肉連同牛肉一者培起烤好了，最后利用烤出的肉汁和油將蟹味菇烤熟即可；卷上生菜葉開動吧！
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韓式烤肉怎么做好吃呢？
用料
五花肉300克，洋蔥半個、大蒜4瓣、烤肉醬、麻油、白糖、生抽適量、生菜 幾片
做法
1、首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻、中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒拌勻備喚塵手用即可；
2、然后舀入一勺韓國烤肉醬（用韓國烤肉醬來調味，做出和嫌來味道更正宗，和韓國餐廳基本上沒有差別了，如果家里沒有也可以用豆瓣醬，味道也很好），倒入適量生抽、麻油和白糖，調料的量請根據原材料的多少和個人口味適當調整，然后用手抓勻；
3、將肉片一片片整齊地擺入盒子中，將洋蔥和大蒜灑在肉片上蓋上密封蓋，放入冰箱腌制2小時以上，使洋蔥大蒜味道以及調料充分地滲入肉片中備用；
4、等炒鍋充分預熱后，倒入植物油，可以看到植物油馬上產生小氣泡，繼續加熱至產生油紋，然后調小火，將腌制好的肉片依次擺上，可以蓋上鍋蓋小火烘烤，也可以不蓋鍋蓋，直接小火煎烤；
5、待一面煎到金黃后，用筷子將肉片翻面再煎，使肉片中的肥油逼出一部分，兩面均煎到略有焦黃，再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出鍋了；
6、生菜葉用清兄畢水清洗干凈并晾干，擺入盤中，再將煎烤好的肉片擺在生菜葉上；
7、取一片生菜葉，夾一片烤肉，包裹起來就可以吃了，鮮嫩多汁的烤肉搭配清爽的生菜，真是恰到好處的好味道！
大叔小提示
1、煎肉的時候，火候掌握很重要，煎得時間太短會過于油膩。但也不能煎太過焦，這樣肉質會變老，就不會有鮮嫩多汁的口感，兩面都是剛剛煎到金黃色的狀態正好；
2、必須要一面煎好后，再翻身煎另一面，一定要均勻；
3、分享一個腌料粉配方：辣椒面5千克，味精150克，小茴香粉250克，鹽300克，孜然粉200克，香葉粉100克，桂皮粉、良姜粉各50克。
正宗韓國烤肉的做法
韓國烤牛排
主料：牛排骨
調料：鹽、醬油、白糖、黑胡椒粉、蔥末、蒜泥、姜末
做法：
①將牛排骨切塊，骨朝下，用快刀在肉上剁出十字花刀；
②將調料放入瓷盆攪拌均勻澆在排骨上，腌8小時入味；
③將腌好的排骨放入烤箱，每只烤箱只放一層排骨，用中火烤一個小時，中間將排骨翻轉一次即可；
④烤伍扮好的排骨裝盤，并以蘑菇、洋蔥、黃瓜做配菜即可上桌。
香油烤牛里脊
主料和橘笑：牛里脊500克
調料：大蒜、辣椒醬、蘿卜絲、香油、喚含芥末、姜末、胡椒粉、鹽、味精
做法：
①牛里脊切成薄片與調料拌好；
②放入烤箱，在烤箱里烤1o分鐘即成。
烤鰻魚
主料：鰻魚一條
調料：生抽、老抽、糖稀、白糖、姜末、料酒；
做法：
①將殺好的鰻魚放在鍋里蒸5分鐘后取出；
②所有的調料混合熬煮40分鐘成汁；
③將熬好的漬汁澆在鰻魚上即成
薰牛里脊片
主料：牛里脊片500克
調料：醬油、芝麻油、豆瓣醬、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大蔥末、辣椒油、大蒜泥、精鹽、白糖
做法：
①將切好的牛里脊薄片放入烤箱烤2-3分鐘取出；待涼后再放入冰柜里凍1o分鐘取出；
②將調料拌成汁待用；
③將洋蔥、圓白菜、紫甘蘭切成絲，再加小蘿卜絲一起放在牛里脊片上，然后澆汁即可。
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